De Colombia al corazón
de Cataluña
Entre Pues nació de la nostalgia y la valentía. Cuando llegamos a Cornellà desde Colombia hace más de cinco años, llevábamos en la maleta algo que ninguna aduana puede retener: las recetas de nuestra familia, el olor del hogao recién hecho, el sabor del lulo frío en un día caluroso.
Abrir nuestro Café Bar fue la manera de decir "aquí estamos, aquí nos quedamos", y de compartir con nuestra nueva tierra lo más hermoso de la nuestra. Cada plato que servimos es un abrazo, una historia, una memoria de hogar.
Hoy, el nombre "Entre Pues" — esa expresión colombiana tan nuestra, tan cotidiana — resume perfectamente lo que somos: un lugar donde siempre hay una razón para entrar, sentarse y quedarse un rato.